每到春节，芜湖人家家户户都要摆糖盒。小时候，过年最开心的事，除了能拿压岁钱，就是可以吃到许多平时吃不到的零食。这些如今看来最普普通通的食品，却充满着记忆中浓浓的年味！今天，我们一起回味那些年我们的过年零食记忆吧!

炒米糖

小时候，没有超市，没有现在那么多好吃的糖果、巧克力，但过年时家家户户都要准备零食，于是“过年去打糖”，成了备年货时孩子们最喜爱的。这其中“炒米糖”就是很多芜湖人小时候过年必吃的一种零食。

炒米糖又叫“糖果子”，主要以糯米、芝麻、花生等原料经糖浆熬制而成的美味小吃，糖果子贮藏一定要密封，透气了，就会变“僵”，没了酥脆，走了香气。过去，炒米糖、花生糖、芝麻糖等零食，曾陪伴了很多人度过了一个又一个的新年，成为很多人儿时记忆中最甜的年味！

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方片糕

在很多人的记忆中，每到春节等大的节日期间，人们走亲访友所携的礼品中，总少不了一种芜湖特产的糕点，名曰“方片糕”。

“方片糕”是一种传统的糕点，由于“糕”与“高”谐音，被赋予了“步步高升，越来越好”的涵义。送糕，意味着祝人家“高升、高就、福星高照”，透着吉利、祥和、幸福。春节时，家家待客要摆食盒其中也必有方片糕。有晚辈来拜年，长辈总是掰几片糕递上，并说上一句“年年高（糕）升”的祝福话，图个吉利。

藕糖

每年的冬至一过，便是加工藕糖的繁忙季节。藕糖，是一种历史悠久的传统食品。外形成圆柱状，粗细同手指。因其内有细孔，形似藕节而得名。每当春节来临，它便成为走亲访友必备的馈赠佳品，外地来的客人也必定要买上几盒带回家，图个吉利、祥和。

如今，南陵“丫山藕糖制作技艺”已列入安徽省第五批省级非物质文化遗产，让这个充满着年味的小吃，成为地方特色文化的象征。

虽然现在过年的零食越来越多，品种越来越丰富，但家家户户还是会准备这些传统美食，延续着芜湖人独有的年味。它们更像是在岁月深处，凝结的一份甜蜜的舌尖记忆。

【 本 期 话 题 】

聊聊你最喜欢的过年零食

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发布于：北京市

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